Une nourriture encore bonne ne devrait pas devenir du gaspillage.
Le programme Zéro Gaspillage relie des aliments propres à la consommation à des personnes confrontées à la faim et à la vulnérabilité sociale, en renforçant la Cuisine Solidaire de l’ONG É Por Amor et en élargissant la responsabilité sociale des entreprises partenaires.
Une réponse concrète à deux défis urgents.
D’un côté, des aliments encore en bon état sont gaspillés chaque jour. De l’autre, des familles en situation d’extrême vulnérabilité et des personnes sans domicile continuent de ne pas avoir un accès régulier à des repas dignes.
Zéro Gaspillage agit précisément à ce point de rencontre : il rapproche les entreprises, les aliments propres à la consommation et une opération sociale capable de transformer les dons en impact réel. À l’ONG É Por Amor, ces aliments renforcent principalement la Cuisine Solidaire à Manguinhos et les actions de lutte contre la faim à Rio de Janeiro.
Une chaîne simple, mais à l’impact profond.
Le programme dépend de l’articulation, de la confiance, de la logistique et de la responsabilité dans la manipulation des aliments. Chaque étape doit fonctionner pour que le don arrive avec dignité à celles et ceux qui en ont besoin.
Identification des aliments disponibles
Les entreprises partenaires et les réseaux de soutien identifient des aliments propres à la consommation pouvant être donnés, afin d’éviter un gaspillage inutile.
Coordination avec les partenaires
L’ONG É Por Amor agit en réseau avec des partenaires tels que Comida Invisível, Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, Sheraton Grand Rio et JW Marriott, en renforçant le lien entre excédents alimentaires et lutte contre la faim.
Collecte, tri et organisation
Les dons sont reçus et organisés selon la capacité opérationnelle de l’ONG, en tenant compte de la sécurité alimentaire, de la logistique, des dates de péremption, du stockage et de l’utilisation responsable.
Transformation en soin concret
Les aliments renforcent la Cuisine Solidaire, réduisent les coûts de production et contribuent à maintenir la distribution de repas aux familles de Manguinhos et aux personnes en situation de vulnérabilité.
Le problème n’est pas seulement le manque de nourriture. C’est aussi la perte, le rejet et la logistique.
Les chiffres ci-dessous aident à comprendre pourquoi Zéro Gaspillage est plus qu’une action ponctuelle : c’est une réponse pratique à un problème structurel brésilien.
d’aliments sont produits chaque année au Brésil. Dans un pays à forte production alimentaire, le gaspillage révèle des défaillances dans la connexion entre abondance, logistique et accès.
d’aliments sont gaspillés chaque année au Brésil tout au long de la chaîne, du champ à l’assiette. Ce volume montre que lutter contre le gaspillage est aussi une stratégie concrète pour faire face à la faim.
par personne et par an correspond à l’estimation du gaspillage alimentaire au stade de la consommation des ménages au Brésil, rappelant que le changement dépend de la chaîne de production, des entreprises, des institutions et de la société.
des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont associées aux pertes et au gaspillage alimentaires. Réduire le rejet d’aliments signifie aussi réduire la pression environnementale et renforcer des pratiques ESG réelles.
L’évolution des dons reçus par le projet.
Le graphique présente la croissance des aliments reçus en don par le projet Zéro Gaspillage, mettant en évidence l’élargissement des partenariats et la consolidation d’un réseau capable de transformer des excédents propres à la consommation en sécurité alimentaire.
Des entreprises et organisations qui aident à transformer les excédents en impact.
Zéro Gaspillage se renforce lorsque les entreprises comprennent que responsabilité sociale, lutte contre le gaspillage et lutte contre la faim peuvent avancer ensemble. La présence de ces partenaires élargit la crédibilité, la traçabilité et la portée de l’opération.
Coordination et lutte contre le gaspillage
Hôtel partenaire
Hôtel partenaire
Hôtel partenaire
Le don d’aliments exige soin, méthode et responsabilité.
L’ONG É Por Amor reconnaît qu’une partie importante du fonctionnement de la Cuisine Solidaire dépend d’intrants donnés. C’est pourquoi les coûts financiers de la cuisine peuvent sembler inférieurs à ceux d’une opération entièrement fondée sur l’achat.
Les aliments donnés réduisent le coût direct
De nombreux intrants utilisés dans la préparation des repas arrivent grâce aux dons et aux partenariats. Cela augmente l’efficacité de l’opération et permet de transformer les ressources financières en un impact social plus important.
La logistique reste un point critique
Même lorsque les aliments sont donnés, l’opération exige collecte, transport, organisation, stockage, préparation et distribution. C’est pourquoi le soutien financier et structurel demeure essentiel.
L’impact social et environnemental avancent ensemble
En évitant le rejet d’aliments propres à la consommation, le programme contribue à réduire le gaspillage, à alléger la pression environnementale et à renforcer les actions de lutte contre la faim.
Des partenariats d’entreprise porteurs de sens ESG
Les entreprises partenaires renforcent leur action sociale et environnementale en reliant excédents, responsabilité d’entreprise et soutien direct à une organisation présente sur le territoire.
Moins de gaspillage. Plus de repas. Plus de dignité.
Zéro Gaspillage traduit l’agenda ESG en action concrète : il réduit les pertes, renforce la sécurité alimentaire, rapproche les entreprises de la réalité sociale du territoire et crée un pont entre responsabilité environnementale et soin humain.
Environnemental
Réduction du gaspillage d’aliments propres à la consommation, contribuant à moins de rejet et à une meilleure utilisation des ressources déjà produites.
Social
Renforcement de la Cuisine Solidaire et élargissement de l’accès aux repas pour les personnes en situation de vulnérabilité sociale.
Gouvernance
Opération fondée sur des partenariats, la responsabilité, la transparence et la reddition de comptes concernant l’utilisation des ressources et des dons reçus.
Votre entreprise peut contribuer à transformer les excédents en dignité.
Soutenez Zéro Gaspillage par le don d’aliments, un appui logistique, un investissement financier, du bénévolat d’entreprise ou un partenariat ESG avec l’ONG É Por Amor.