还能安全食用的食物，不应该变成浪费。
“零浪费”项目把仍可安全食用的食物与正在面对饥饿和社会脆弱处境的人们连接起来，强化 ONG É Por Amor 的爱心厨房，并扩大企业合作伙伴的社会责任实践。
对两个紧迫挑战作出的务实回应。
一方面，仍处于良好状态的食物每天都在被浪费。另一方面，处于极端脆弱处境的家庭以及无家可归者，仍然无法稳定获得有尊严的餐食。
“零浪费”正是在这个连接点上行动：让企业、可安全食用的食物和能够把捐赠转化为真实影响的社会运营体系相互连接。在 ONG É Por Amor，这些食物主要用于强化 Manguinhos 的爱心厨房，以及里约热内卢的抗击饥饿行动。
一条简单的链条，却能产生深远影响。
该项目依赖协调、信任、物流以及对食物处理的责任。每一个环节都需要有效运转，才能让捐赠以有尊严的方式抵达真正需要的人。
识别可捐赠食物
企业合作伙伴和支持网络识别仍可安全食用、可以捐赠的食物，避免不必要的丢弃。
与合作伙伴协同
ONG É Por Amor 与 Comida Invisível、Fairmont Rio de Janeiro Copacabana、Sheraton Grand Rio 和 JW Marriott 等伙伴建立网络协作，加强食物盈余与抗击饥饿之间的连接。
接收、筛选与组织
捐赠根据 ONG 的运营能力进行接收和整理，同时考虑食品安全、物流、有效期、储存条件和负责任的使用方式。
转化为具体关怀
这些食物强化爱心厨房，降低餐食制作成本，并帮助维持面向 Manguinhos 家庭和处于脆弱处境人群的餐食发放。
问题不只是缺少食物，也包括损耗、丢弃和物流断点。
以下数据有助于说明，为什么“零浪费”不只是一项单次行动，而是对巴西结构性问题的一种务实回应。
这是巴西每年生产的食物量。在一个食物产量很高的国家，浪费揭示了丰产、物流与可及性之间的连接失灵。
巴西每年从农田到餐桌的整个链条中被浪费的食物量。这个规模说明，减少浪费也是面对饥饿的一项具体策略。
是巴西家庭消费阶段每人每年估计浪费的食物量，进一步说明改变需要生产链、企业、机构和社会共同参与。
全球温室气体排放与食物损失和浪费相关。减少丢弃，也意味着减轻环境压力，并强化真正具有实践意义的 ESG 行动。
项目收到捐赠的增长轨迹。
图表展示了“零浪费”项目收到的食物捐赠增长情况，体现了合作伙伴关系的扩大，以及一个能够把可安全食用的盈余食物转化为食品安全支持的网络正在不断巩固。
帮助把盈余转化为影响力的企业和组织。
当企业理解社会责任、减少浪费和抗击饥饿可以共同推进时，“零浪费”就会变得更强大。这些合作伙伴的参与提升了项目的可信度、可追踪性和运营覆盖范围。
协同与减少浪费
合作酒店
合作酒店
合作酒店
食物捐赠需要谨慎、方法和责任。
ONG É Por Amor 承认，爱心厨房运营的重要部分依赖捐赠食材。因此，厨房的财务成本看起来可能低于完全依靠采购运行时的实际成本。
捐赠食物降低直接成本
许多用于制作餐食的食材来自捐赠和合作伙伴关系。这提高了运营效率，也让财务资源能够转化为更大的社会影响。
物流仍然是关键瓶颈
即使食物是捐赠的，运营仍然需要接收、运输、整理、储存、制作和发放。因此，资金和结构性支持依然必不可少。
社会影响与环境影响同步推进
通过避免可安全食用的食物被丢弃，该项目有助于减少浪费、缓解环境压力，并加强抗击饥饿行动。
具有 ESG 意义的企业合作
企业合作伙伴通过连接盈余、企业责任和对具有社区在场能力组织的直接支持，强化其社会和环境行动。
减少浪费。增加餐食。守护尊严。
“零浪费”把 ESG 议程转化为具体行动：减少损耗，强化食品安全，让企业更接近社区的社会现实，并在环境责任与人道关怀之间建立桥梁。
环境
减少可安全食用食物的浪费，降低丢弃量，并更好地利用已经生产出来的资源。
社会
强化爱心厨房，并扩大处于社会脆弱处境人群获得餐食的机会。
治理
基于合作伙伴关系、责任、透明度和问责机制开展运营，说明资源和收到捐赠的使用方式。